Vi håller dig informerad
 

Fisk

Rimmad lax med dillstuvad potatis

Rimmad lax med dillstuvad potatis är Svensk husmanskost när den är som allra godast och faktiskt en riktigt nyttig snabbmat. Fungerar som lunchmåltid eller middag.

4 PORTIONER

Koka potatisen tills den är mjuk men fortfarande lite al dente. Ta av och låt svalna något.

Rör ihop mjölk, grädde och mjöl i en kastrull. Koka upp under lätt vispning. Sjud några minuter tills mjölsmaken försvunnit. Under tiden tärnar eller skivar du den fortfarande ljumna potatisen.

Lägg i potatisen i såsen och koka upp. Smaka av med salt och peppar. Precis innan servering vänder du ned den hackade färska dillen!

Lägg upp på tallrikar så att laxen inte direktvärms av stuvningen och garnera med en klyfta citron. Tips: servera gärna med nykokta sockerärter.

Vi håller dig informerad
 

Fisk